Atelier das Artes

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Mousse de chocolate

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SofiaArcoIris
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Rato
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Mousse de chocolate

Mensagem por SofiaArcoIris em Qui Maio 14, 2009 3:57 pm

Ingredientes:
1 tablete de chocolate para mousse
6 ovos
6 colheres (de sopa) de açucar
Margarina q.b.

Preparação:
Parte-se o chocolate em bocados e, com a margarina, leva-se a derreter em banho-maria.
Entretanto batem-se as claras em castelo.
Quando estão quase montadas, junta-se o açucar.
Quando o chocolate já está derretido, juntam-se as gemas e leva-se ao lume o tempo suficiente para que os ovos fiquem cozinhados e bem envolvidos no chocolate.
Depois junta-se o chocolate às claras em castelo, envolve-se tudo muito bem (com uma colher de pau), coloca-se numa taça de servir (ou em tacinhas individuais) e leva-se ao frigorífico.
Retira-se na hora de servir.

NOTA: Costumo derreter o chocolate no micro-ondas. Inicialmente ponho 1 minuto a 500, retiro para ver como está e vou colocando mais un segundos e verificando até o chocolate estar completamente derretido. Enquanto isso, vou logo batendo as claras em castelo. É muito mais rápido e fica, igualmente, bom.

Esta é uma receita básica, mas que nem toda a gente sabe fazer.
Bon apetit
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MimosdaCarol
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Macaco
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por MimosdaCarol em Qui Maio 14, 2009 5:44 pm

bem com esta receita o hugo vai ficar feliz.. eli adorar
eli e viciado em coisas dulces.. vou aprender muitas coisas por este topico culinario
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SofiaArcoIris
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Rato
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por SofiaArcoIris em Qui Maio 14, 2009 5:47 pm

Ainda bem que gostaste, miga.
Mas olha que só devo contribuir mesmo com receitas para "a engorda" porque sou uma péssima cozinheira. lol!
Beijocas
Sofia
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lopes
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Dragão
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por lopes em Sex Maio 15, 2009 2:31 am

olhem o colestrol,depois digam que esta alto

mas quem pode resistir?
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SofiaArcoIris
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Rato
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por SofiaArcoIris em Sex Maio 15, 2009 11:37 am

Até hoje, quem procou da minha mousse, não quis outra pois faço com chocolate suíço.
Do melhor mesmo.
Só de falar nisso até já me está a crescer água na boca. flower
Nham... nham...
Beijocas
Sofia
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Búfalo
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por Admin em Qua Maio 20, 2009 11:46 pm

Ola sofia entao como estas, e a familia esta tudo com muita saude, a escola dos miudos vai bem??? Que bom, olha ja agora quando vais fazer mousse? Ve la se guardas um pouquinho (1kg) para mim...eu amo a mousse de chocolate



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SofiaArcoIris
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Rato
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por SofiaArcoIris em Qui Maio 21, 2009 5:22 pm

Já vi que és como eu, Hugo.
Um guloso por tudo o que tenha chocolate.
Como estou de dieta, será mais difícil voltar a fazer.
Mas como daqui a 1 mês vou ter umas visitas que adoram a minha mousse de chocolate, depois envio-te a quantidade que pediste pelo mesmo meio do doce de gelatina.
Pode ser? lol!
Beijocas
Sofia
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Convidad
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por Convidad em Dom Maio 24, 2009 9:43 am

Eu tambem prefiro musse caseira

Este meu irmão sempre a pendurar-se nas guloseimas

Maninho olha que isso engorda

Beijocas
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SofiaArcoIris
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Rato
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por SofiaArcoIris em Dom Maio 24, 2009 12:19 pm

Óh! Ana!
Engorda, mas é tãaaaoooo boooommmm! lol!
Beijocas
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Convidad
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por Convidad em Dom Jul 19, 2009 6:43 pm

deve ser bom
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SofiaArcoIris
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Rato
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por SofiaArcoIris em Dom Jul 19, 2009 6:51 pm

Não é boa. É óptima!
E se for com choclate suíço, fica ainda melhor. :D
Beijocas
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yakita
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Macaco
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por yakita em Dom Ago 02, 2009 2:06 am

Eu tb faço assim, mas tenho de experimentar com o "suiço" ehehehe

Deve ficar um must :P
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SofiaArcoIris
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Rato
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Re: Mousse de chocolate

Mensagem por SofiaArcoIris em Dom Ago 02, 2009 2:33 am

Se tiveres hipótese de obter chocolate suíço para mousse, experimenta que fica super, hiper, mega delicioso. :D
Todos quantos provam a minha mousse, pedem sempre mais. lol!
Beijocas
Sofia

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Re: Mousse de chocolate

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