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RISSOLES DE CAMARÃO

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marina-arts
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Cachorro
Mensagens : 2586

RISSOLES DE CAMARÃO

Mensagem por marina-arts em Dom Maio 24, 2009 4:53 pm

750 ml de agua
1 colher de sopa de farinha de milho branca
1 tablete de caldo de camarão ou frango
1 colher de sopa de margarina
500 g de farinha de trigo

PREPARO

Ferver a agua e colocar os ingredientes de uma vez e mexer vigorosamente com colher de pau. Deixar esfriar um poco e sovar um pouco a massa e se ficar dura colocar uns pingos de oleo e amassar,abrir a massa e rechear ainda quente, é mais facil.

RECHEIO

1/2 k de camarão temperados com suco de limão e alho socado
1 tomate grande picado - pimenta a gosto
1 cebola média picada - 2 colheres de sopa de salsa picadinha (cheiro verde)
1 colher de sopa de oleo - e uma de farinha de trigo raza
1/2 xicara de cha de leite - 1 ovo - farinha de pão para empanar
Refogar a cebola e o alho no oleo e colocar os tomates deixar dissolver bem até ficar um creme,colocar os camarões e a farinha misturada ao leite e mexer bem colocar a salsinha e a pimenta mexer e desligar o fogo. Deixar esfriar e rechear os rissoles.Passar os rissoles no ovo batido com uma pitada de sal e passar na farinha de pão.Fritar em oleo quente.

VARIAÇÕES

Essa massa pode ser recheada com carne moida refogada, frango desfiado e refogado, linguiça moida e refogada com cebola ou recheado simplesmente com queijo ou com queijo e rodelas de tomate e oregano.Ou ainda requeijão cremoso e tomate seco, ou escarola refogada ou o que mais quizerem.
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Re: RISSOLES DE CAMARÃO

Mensagem por Convidad em Dom Maio 24, 2009 6:31 pm

Obrigada pela partilha

Beijocas
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MimosdaCarol
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Macaco
Mensagens : 20466
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Re: RISSOLES DE CAMARÃO

Mensagem por MimosdaCarol em Dom Jun 07, 2009 9:54 pm

mmmmm que rico.....minha sogra sempre faz estos rissoles eu gosto muito
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Re: RISSOLES DE CAMARÃO

Mensagem por Convidad em Dom Jul 19, 2009 6:38 pm

deve ser bom

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Re: RISSOLES DE CAMARÃO

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