Atelier das Artes

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BRIOCHE DE MANDIOQUINHA (AMARELINHA)

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marina-arts
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Cachorro
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BRIOCHE DE MANDIOQUINHA (AMARELINHA)

Mensagem por marina-arts em Dom Maio 24, 2009 5:17 pm

1 k de farinha de trigo + ou -
1 xicara de cha de oleo
4 ovos
350 g de mandioquinha cozida com sal e passada no espremedor
3 tabletes de fermento para pão
1 ovo para pincelar
Bater no liguidificador o oleo, ovos a mandioquinha aos poucos bater bem, colocar o fermento e bater de leve.Colocar um pouco da farinha na tigela e colocar a massa do liguidificador e mexer bem. Colocar a massa dentro do saco de confeitar bolos e espremer em forma untada e pincelar com ovo e levar ao forno quente até dourar
RECHEIO

1/2 k de camarão com suco de limão e 1 dente de alho socado e sal
1 tomate picado - 1 cebola picadinha -pimenta a gosto - i colher de sopa de farinha - 1 xicara de cha de leite salsa picada., 1 colher de sopa de oleo.
Refogar no oleo a cebola o tomate e deixar dissolver bem juntar o camarão, o leite misturado com a farinha mexer bem juntar a salsa picada mexer bem. Deixar esfriar e juntar o requeijão cremoso e rechear os brioches.
Refogar no oleo
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MimosdaCarol
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Macaco
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Re: BRIOCHE DE MANDIOQUINHA (AMARELINHA)

Mensagem por MimosdaCarol em Qua Out 14, 2009 1:31 am

Isto e uma delicia na minhas ferias no Brasil comi tantas...
agora vou faze-las aqui obrigada amiga pela partilha

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