Atelier das Artes

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Pastéis de Bacalhau ou de Frango

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bijubitas
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Galo
Mensagens : 5372
. : Junho 2009

Pastéis de Bacalhau ou de Frango

Mensagem por bijubitas em Seg Jun 08, 2009 12:31 am

Preparação de Pasteis de Bacalhau ou de Frango (eu gosto mais de frango, hehehe)


Ponha o bacalhau de molho durante 1 ou 2 dias. Ou se preferir pode comprar já demolhado.
Escorra o bacalhau retire todas as peles e as espinhas. Depois esfregue-o com um pano, para se desfazer em fios.
Se for de frango é só cozer como se fizesse uma canjinha (aproveita o caldo e faz uma canjinha, hummm)
Numa panela coza as batatas com água e sal, depois descasque e reduza a puré.
Num recipiente junte o bacalhau já desfiado, o puré de batata, a salsa, e a cebola picada. Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Acrescente os ovos um a um mexendo muito bem para ligar tudo.
Por fim molde os pasteis com a ajuda de 2 colheres de sopa.
Frite em óleo e sirva quente.


Bom apetite
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MimosdaCarol
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Macaco
Mensagens : 20466
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Re: Pastéis de Bacalhau ou de Frango

Mensagem por MimosdaCarol em Seg Jun 08, 2009 2:34 am

Pois eu prefero o Franco.. o eu o Bacalhau nao somos muito achegados hehehe
beijos
Obrigada pela Partilha amiga
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Convidad
Convidado

Re: Pastéis de Bacalhau ou de Frango

Mensagem por Convidad em Dom Jul 19, 2009 6:36 pm

deve ser bom

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Re: Pastéis de Bacalhau ou de Frango

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