Atelier das Artes

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SALMÃO NA CAMINHA

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marina-arts
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Cachorro
Mensagens : 2586

SALMÃO NA CAMINHA

Mensagem por marina-arts em Sex Jun 12, 2009 3:53 am

Temperar 1 k de postas de salmão com a pele,com 2 dentes de alho socado, pimenta a gosto, coentro moido a gosto,1 colher de sopa de shoyo, salsa picada sal a gosto.Reservar.
Cortar em tiras 1 pimentão vermelho e 1 amarelo, ralar uma cenoura grande e descascar batatas o suficiente que forre o fundoda panela ou forma,corta-las em rodelas não muito finas, cortar em tiras 2 cebolas medias, 3 tomates picados, 1 folha de louro,mais um dente de alho socado.

Refogar em uma panela o tomate,juntar uma parte da cebola , o alho, colocar uma parte dos pimentões, o salmão, o restante da cebola,do pimentão e por ultimo a cenoura, tampar a panela , fogo médio por 15 minutos, virar as postas com cuidado, tampar a panela e deixar até secar um pouco o refogado.

FAROFA

300 g de farinha de mandioca crua
1 linguiça calabreza media ralada ou picada bem miuda
50 g de bacon picadinho - 1/2 xicara de óleo
2 colheres de sopa de azeitonas picadas
2 " " " salsa picadinha
1/2 colher de açafrão ou curcuma
1 cebola pequena picadinha
Levar a panela ao fogo , colocar o óleo dourar o bacon e a liguiça, juntar a cebola, alho mexer bem , juntar a farinha , o açafrão mexer bem até cozer, colocar o sal a gosto e tirar do fogo, juntando a salsa e as azeitonas ,

Servir com arroz e salada

Esta receita pode ser feita com cação.
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MimosdaCarol
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Macaco
Mensagens : 20466
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Re: SALMÃO NA CAMINHA

Mensagem por MimosdaCarol em Sab Jun 13, 2009 4:00 am

que ricoooo.....
obrigada pela partilha amiga
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Convidad
Convidado

Re: SALMÃO NA CAMINHA

Mensagem por Convidad em Dom Jul 19, 2009 6:36 pm

deve ser bom

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Re: SALMÃO NA CAMINHA

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