Atelier das Artes

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Pastaflora

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MimosdaCarol
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Macaco
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Pastaflora

Mensagem por MimosdaCarol em Seg Maio 14, 2012 8:02 pm



e um doce que se come muito no meu pais.. e muito bom . e uma das coisas que fiz para a festa de ontem.
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Pilamoita
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Búfalo
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Re: Pastaflora

Mensagem por Pilamoita em Seg Maio 14, 2012 9:55 pm

UMMMMM que aspecto deve ser muito, muito doce, tens de por a receita.


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MimosdaCarol
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Macaco
Mensagens : 20466
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Re: Pastaflora

Mensagem por MimosdaCarol em Seg Maio 14, 2012 10:16 pm

300 grs de farinha de trigo
150 grs de manteiga amolecida
3 gemas
100 grs de açúcar impalpável(um tipo bem fininho, usado parapastelagem, é o açúcar de confeiteiro com uma porcentagem de amido de milho)
raspas de 1 limão
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
400 grs de goiabada(use acascão, caso contrário ficará molenga como a minha!)
1/2 Chavena de chá de vinho do porto
Comece pelo recheio para ele esfriar. Coloque o doce em cubinhos numa panela pequena, junte o vinho e leve para dissolver em fogo baixo. Desligue e reserve.
Cuide da massa agora...
Numa vasilha, mescle a manteiga com o açúcar, as gemas, as raspinhas e o bicarbonato. Trablhe bem a pastinha pra que seja dissolvido todo o açúcar. Faça uma montanhinha com a farinha e abra um buraco central. Coloque aí a mescla de manteiga e vá integrando a massa. Leve ao freezer por 30 minutos, é uma massa bem molinha.
Pré aqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma redonda com fundo remomível ou um refratário com cerca de 22 cm ou um pouco menor.
Numa superficie enfarinha abra 2/3 da massa, só dê uma esticadinha, coloque-a sobre a forma e termine de acomodá-la com os dedos(pode-se usar folhas de papel manteiga em cima e em baixo da massa antes de abri-la, isso ajudará muito). Despeje o recheio já frio e sobre ele tirinhas ou sua decoração preferida. Leve ao forno por 30 ou 40 minutos.
versão jeans com camiseta branca:
-troque o açúcar impalpável por 4 colh de sopa de açúcar refinado.
-troque o vinho do porto pela mesma quantia de água e um chorinho de suco de limão
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Pilamoita
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Búfalo
Mensagens : 1544

Re: Pastaflora

Mensagem por Pilamoita em Seg Maio 14, 2012 10:37 pm

O que é acascão e onde se compr se é de comprar?
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MimosdaCarol
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Macaco
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Re: Pastaflora

Mensagem por MimosdaCarol em Seg Maio 14, 2012 11:01 pm

acascão ?
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magiadascores
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Cachorro
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Re: Pastaflora

Mensagem por magiadascores em Ter Maio 15, 2012 9:34 am

Tem muito bom aspecto afilhada
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*sun*
Administraçao
Administraçao

Tigre
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Re: Pastaflora

Mensagem por *sun* em Qui Jun 28, 2012 3:48 pm

isso tem bom aspeto :)

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MimosdaCarol
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Macaco
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Re: Pastaflora

Mensagem por MimosdaCarol em Qui Jun 28, 2012 3:48 pm

e muitoo bom miga...

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Re: Pastaflora

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